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什么样的冰块才是降温冰块

2022-06-10 08:12:58

在订购冰块时一定要注意冰块的质量。目前市场上销售的冰块有些采用河水制作,里面含有盐水和其它工业原料,不卫生,杂质多;特别对直接入口的饮料易造成污染,引发胃肠;对水产类、肉类食品造成二次污染,影响保质期,易造成食品安全隐患。而且还是速冻冰块,融化时间短。而冷库的冰块是在零下18摄氏度的环境中生产出来的,食用冰块与普通冰块相比,去除了气泡产生的乳白色和杂质,具有硬度强,透明度高等特点,同时由于其水分子结晶较大,并且分子之间没有杂质,干净、卫生、制造时间长、融化速度缓慢。

食用冰块

大冰块在冰类产品中外形尺寸是非常很大,并且与外界的接触面积小,不化,适用于冰雕、冰块储存、海运。食用冰块可根据不同要求粉碎成各种形式的冰块,粉碎后适用于所有用冰的场所。食用冰工厂,港口、码头制冰工厂,咖啡店、酒吧、宾馆等用冰场所,超市、便利店、酒楼等商业领域,水产品及食用保鲜,物流保鲜,化工、混凝土工程。

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